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Accogliente, buono, economico, queste sono le principali caratteristiche di Gildo il Cacciatore. E’ una tipica trattoria della periferia romana: locale molto ampio, non particolarmente curato nell’arredo, confusionario quanto basta (anzi no, di più… ), molto alla mano per quello che riguarda il servizio.
Tra gli antipasti non si può non provare l’impepata di cozze e l’insalata di mare, oltre alle classiche bruschette e ai fritti tra i quali veramente notevoli sono i fiori di zucca. Le pizze sono basse e piuttosto grandi, mentre tra i primi sono molto buoni i ravioli al sugo, le linguine allo scoglio e il risotto alla crema di scampi. Come dolce, infine, è da provare il tiramisù.
Da Gildo si mangia bene e si beve meglio e poi si fanno due chiacchiere con Fabrizio e Gianni aspettando una matriciana o una pizza.