La Pratolina è un’ottima pinseria nel quartiere Prati. Pinse cotte a legna in modo pressoché perfetto, leggere e digeribili. In più, fritti per aprire la cena superbi e vari. Davvero un buon indirizzo. Unica cosa sotto la media: i dolci.
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Il Conte di Montecristo / Il Conte Tacchia
Innanzitutto un grazie a Francesca, che oramai più di un anno fa mi aveva consigliato di provare questo ristorante nel cuore di Trastevere. Poi, un chiarimento sul nome: ce lo siamo fatti spiegare dall’attuale proprietaria, che gestisce direttamente anche la sala: all’inizio il ristorante si chiamava “Il Conte di Montecristo”, poi, a seguito di un …
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Il Monastero
Le pizze giganti hanno generalmente il vizio di perdere in qualità, ma in quel di Viterbo la pizzeria “Il Monastero” rappresenta una valida eccezione alla regola. La pizza viene presentata in tavola su due piatti, in un tripudio di condimento. Caratteristica di questa pizza oversize è la possibilità di scegliere un bigusto.