Una ricetta di un’ottima zuppa di pesce. Esecuzione un po’ articolata ma non complessa, il trucco è avere un pscivendolo che pulisca tutto il pesce e vi dia teste e lische.
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Pesciolino al Trionfale
Pesciolino al Trionfale è un ottimo ristorante di pesce fresco vicino al mercato Trionfale, dove i proprietari del ristorante hanno da anni un banco di pescheria.
La freschezza del pesce è uno dei fiori all’occhiello del ristorante […]
Enosteria
UPDATE! Enosteria da qualche tempo ha chiuso. Lasciamo la recensione ad uso e consumo dei posteri. Al posto di Enosteria ha aperto un nuovo locale con una nuova gestione: La tana del Gusto. I nostri migliori auguri ai proprietari! —- Enosteria, sulla Tuscolana all’altezza di Via Giulio Agricola, è un indirizzo da tenere a …
Albaruja
Se da viale Marconi ci si dirige verso Porta Portese, appena oltrepassato il sottopasso ferroviario di piazza della Radio, quasi non lo si nota, nascosto dal muraglione della vecchia linea FS per Viterbo, in una costruzione bassa che si perde in mezzo ai palazzoni che caratterizzano (purtroppo) questo angolo di città. E devo dire che …
Canne al vento
Martedì scorso io e Paola siamo tornati in palestra dopo due mesi di pausa, con molto fiato in meno e svariata ciccia in più. E’ stato così che, vuoi per lo sforzo profuso, vuoi per la necessità di gratificazione, all’uscita abbiamo deciso di premiarci cenando al ristorante! La scelta è ricaduta su “Canne al Vento”, …
Da Pallotta 1820
Non ho molto da dire, ma desidero comunque registrare questo enorme ristorante nei pressi di Ponte Milvio. Struttura e arredamenti sembrano venire direttamente dai primi anni ’80. Tanti tavoli all’interno, e almeno altrettanti all’esterno. E’ possibile, con 25 Euro circa, sfiziarsi con una carrellata di antipasti a buffet, con classici, ma classici classici classici: zucchine …
Miraggio Club
Il nome e l’insegna sembrano più adatti ad una località marina piuttosto che al cuore di Trastevere. Ed in effetti il “Miraggio Club” è un hotel con stabilimento e ristorante sulla spiaggia del litorale di Fregene. Ma gli stessi proprietari hanno anche aperto questo ristorante-trattoria in via della Lungara, di fronte all’Accademia dei Lincei. Inizio …
Pot Pourri
– No, il ristorante-pizzeria Pot Pourri non lo voglio recensire. – Ma dai, non fare il capriccioso, ci sei andato apposta! – Sì, lo so, ma è stata una delusione tale che non ho proprio voglia – Ma come? Hai insistito tanto: “Sta nel cuore di Garbatella”
Mò Mò
— Mercoledì scorso abbiamo deciso di festeggiare il compleanno di mio fratello da Mò Mò, spinti dai positivi commenti di amici e conoscenti che ne parlavano come di un posto elegante e informale, dove gustare un’ottima cena. Sarà per le aspettative riposte, sarà per una serie di sfortunate coincidenze, ma la nostra, più che una …
Retro
— Retro da oramai alcuni anni è una meta fissa delle mie incursioni culinarie, quando ho voglia di mangiare bene in un ambiente giovane, che lascia uno spazio non marginale al design degli interni, ispirato agli anni ’60 rivisitati in chiave moderna. Innanzitutto, un chiarimento: sto parlando di Retro in Via Enrico Dal Pozzo, in …